Gifu Hidden Gems
Berceau du village aux toits de chaume de Shirakawa-go (Patrimoine mondial) et de la « petite Kyoto » de Takayama. Les rues de marchands de l'ère Edo, le marché matinal, le bœuf de Hida et les maisons gassho-zukuri illuminées en hiver composent le Japon rural le plus authentique.
2 spots
Le Japon de montagne sous son jour le plus photogénique : fermes aux toits de chaume, vieux quartier d'époque Edo à Takayama et villages riverains où l'on pêche encore au cormoran.
Climat et meilleure saison
Hida, au nord, est froid et enneigé ; la plaine sud est chaude et humide. D'avril à mai et d'octobre à novembre sont les mois idéaux.
Spécialités culinaires
- Bœuf de Hida
- Ayu (poisson d'eau douce)
- Keichan
- Gohei-mochi
Lieux emblématiques
- Shirakawa-go (UNESCO)
- Vieux quartier de Takayama
- Gero Onsen
- Gujo Hachiman
Gero Onsen
Gero Onsen (下呂温泉) is ranked among Japan's 'Three Great Hot Springs' (alongside Kusatsu and Arima) for its exceptionally…
Gero Onsen Gassho Village
Gero Onsen Gassho Village (合掌の里) combines two of Gifu's signatures — alkaline hot springs and UNESCO-style gassho-zukuri…