Niigata Hidden Gems
Berceau du meilleur riz koshihikari et du saké du Japon. L'île de Sado fut une mine d'or à l'époque Edo et est aujourd'hui un refuge pour l'ibis nippon ; Echigo-Yuzawa est le décor du roman Pays de neige ; et les rizières en terrasses de Hoshitoge enveloppées d'une mer de nuages sont un secret bien gardé.
2 spots
Le cœur du riz et du saké du Japon, où le « pays de neige » littéraire rencontre un long littoral sur la mer du Japon et l'île aurifère de Sado.
Climat et meilleure saison
Parmi les lieux habités les plus enneigés au monde en hiver ; étés chauds et humides. Saison de ski de décembre à mars, récolte du riz en septembre.
Spécialités culinaires
- Riz koshihikari
- Saké (près de 90 brasseries)
- Hegi soba
- Nodoguro
Lieux emblématiques
- Pistes de ski d'Echigo-Yuzawa
- Île de Sado
- Rizières en terrasses de Tokamachi
- Brasseries de saké de Niigata
Toki Forest Park
The Japanese crested ibis (toki, Nipponia nippon) was declared extinct in the wild in 1981 when the last five wild birds…
Senkaku Bay
Senkaku Bay is a 2-kilometer stretch of Sado's northwestern coast where granite cliffs rise vertically 30–50 meters from…