呼子の朝市 — 日本一新鮮なイカ

**活イカの店の心得:** 朝市に隣接する店がイカの活造り（活イカの刺身）を供す — イカが卓上でさばかれ、透明でわずかに動く自身の胴に盛られる。二品目は刺身を食べ終える15分後に出る揚げた胴だ。イカ1杯（1200〜1800円）が1人に十分。待ちを最小にするには9:00前に。 **他に買うもの:** 九州の醤油で味付けしたするめは格別な旅の土産になる — 真空包装で6ヶ月常温保存でき、スーパーのものと際立って違う。