呼子朝市

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调查与撰写 Hinato

乌贼生鱼片朝市海鲜呼子新鲜

Photo: nesnad / Wikimedia Commons (CC BY 3.0) · original

呼子是位于东松浦半岛最北端的迷你渔港，须从唐津开车前往，其存在的主要意义是供应日本最顶级的活乌贼。呼子朝市自1900年起每日营业：一条200公尺长的顶棚街道，摊商贩售当夜捕捞的活乌贼、当地蔬菜、海藻与干货海鲜，时间为早上7:00至中午12:00左右。乌贼被养在海水槽中保持鲜活，点餐后几秒钟内现场处理——鱼肉透明、甘甜，口感与餐厅版本截然不同。

基本信息

营业时间

每日上午7:00至中午12:00（市场摊商）

公休: 1月1日

门票

免费入场｜邻近餐厅的活乌贼生鱼片每人¥1,200–1,800｜干货海鲜纪念品¥500起

最佳季节

全年皆宜｜夏季摊商活动最为热络

建议停留

1.5–2小时（市场逛游＋邻近乌贼料理店）

如何前往

交通信息

呼子朝市，唐津市。从唐津站开车30分钟。无可靠的大众运输——须租车或从唐津搭计程车。市场每日7:00–12:00开放（元旦休息）。设有停车场。

独家私藏情报

**活乌贼料理店诀窍：**市场邻近的餐厅供应活乌贼生鱼片（活け造り）——乌贼会在桌边现场处理，仍以完整身形、微微颤动的姿态上桌。第二道菜是15分钟后上桌的炸乌贼身，此时你正好吃完生鱼片。一只乌贼（¥1,200–1,800）足够一人享用。建议9:00前抵达以减少等候时间。 **其他值得购买的品项：**以九州酱油调味的干乌贼（するめ）是绝佳的旅行伴手礼——真空包装，可常温保存6个月，与超市版本明显不同。

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