Niigata Hidden Gems
Cuna del mejor arroz koshihikari y del sake de Japón. La isla de Sado fue una mina de oro durante el periodo Edo y hoy es refugio de la grulla ibis; Echigo-Yuzawa es el escenario de la novela País de nieve; y las terrazas de arroz de Hoshitoge envueltas en un mar de nubes son un secreto bien guardado.
3 spots
El corazón arrocero y cervecero de sake de Japón, donde el «país de la nieve» literario se encuentra con la larga costa del mar de Japón y la isla minera de oro de Sado.
Clima y mejor temporada
Entre los lugares habitados con más nieve del mundo en invierno; veranos cálidos y húmedos. Temporada de esquí de diciembre a marzo, cosecha de arroz en septiembre.
Gastronomía típica
- Arroz koshihikari
- Sake (casi 90 bodegas)
- Hegi soba
- Nodoguro
Lugares emblemáticos
- Pistas de esquí de Echigo-Yuzawa
- Isla de Sado
- Terrazas de arroz de Tokamachi
- Bodegas de sake de Niigata
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