Niigata Hidden Gems
Cuna del mejor arroz koshihikari y del sake de Japón. La isla de Sado fue una mina de oro durante el periodo Edo y hoy es refugio de la grulla ibis; Echigo-Yuzawa es el escenario de la novela País de nieve; y las terrazas de arroz de Hoshitoge envueltas en un mar de nubes son un secreto bien guardado.
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El corazón arrocero y cervecero de sake de Japón, donde el «país de la nieve» literario se encuentra con la larga costa del mar de Japón y la isla minera de oro de Sado.
Clima y mejor temporada
Entre los lugares habitados con más nieve del mundo en invierno; veranos cálidos y húmedos. Temporada de esquí de diciembre a marzo, cosecha de arroz en septiembre.
Gastronomía típica
- Arroz koshihikari
- Sake (casi 90 bodegas)
- Hegi soba
- Nodoguro
Lugares emblemáticos
- Pistas de esquí de Echigo-Yuzawa
- Isla de Sado
- Terrazas de arroz de Tokamachi
- Bodegas de sake de Niigata
Toki Forest Park
The Japanese crested ibis (toki, Nipponia nippon) was declared extinct in the wild in 1981 when the last five wild birds…
Senkaku Bay
Senkaku Bay is a 2-kilometer stretch of Sado's northwestern coast where granite cliffs rise vertically 30–50 meters from…