Ehime Hidden Gems
Le royaume du onsen et des agrumes à Shikoku. Le Dogo Onsen Honkan, le plus ancien bain public du Japon et inspiration du Voyage de Chihiro, possède plus de 3 000 ans d'histoire thermale. La route cyclable Shimanami Kaido relie six îles, et le château de Matsuyama domine une colline avec vue sur la mer Intérieure.
3 spots
Vergers d'agrumes en bord de mer intérieure et une source thermale réputée la plus ancienne du Japon, au pied d'un château perché.
Climat et meilleure saison
Tempéré et ensoleillé sur la côte, plus humide et frais dans les montagnes du sud. Bon toute l'année ; les agrumes sont à leur meilleur en hiver.
Spécialités culinaires
- Mikan et autres agrumes
- Taimeshi (riz à la dorade)
- Jakoten
- Botchan dango
Lieux emblématiques
- Dogo Onsen
- Château de Matsuyama
- Shimanami Kaido
- Rue historique d'Uchiko
Taimeshi
Taimeshi (鯛めし, 'sea bream rice') is Ehime's signature dish, existing in two completely different regional styles: Matsuy…
Ehime Mikan
Ehime Prefecture produces 20% of Japan's mikan (mandarin oranges), making citrus the region's defining agricultural prod…
Jakoten
Jakoten (じゃこ天) is Ehime's signature fish cake made from small fish (jako — tiny sardines or anchovies) ground whole with…