Nagano Hidden Gems
Au cœur des Alpes japonaises. Les singes sauvages se baignant dans les sources chaudes de Jigokudani, le château noir de Matsumoto, la vallée alpine de Kamikochi à 1 500 m et les nouilles soba de Shinshu définissent une préfecture où montagne et tradition ne font qu'un.
6 spots
Le toit du Japon : chaînes alpines, relais de poste sur l'ancien Nakasendo et l'architecture en bois de temple la plus ancienne du pays.
Climat et meilleure saison
Étés frais en altitude et hivers froids et enneigés ; ville hôte des Jeux olympiques d'hiver de 1998. Randonnée de juillet à octobre, ski de décembre à mars.
Spécialités culinaires
- Shinshu soba
- Oyaki
- Wasabi
- Miso
Lieux emblématiques
- Vallée de Kamikochi
- Temple Zenkoji
- Relais de poste de Tsumago et Narai
- Singes des neiges de Jigokudani
Daio Wasabi Farm
Daio Wasabi Farm (大王わさび農場) is Japan's largest wasabi cultivation facility, covering 15 hectares of terraced fields fed b…
Obuse Chestnut Sweets
Obuse grows chestnuts the way Napa grows grapes — with obsessive attention to terroir, varietal selection, and centuries…
Shinshu Apples
Nagano Prefecture is Japan's second-largest apple producer (after Aomori), with the Nagano Basin's climate and volcanic…
Nagano Wine Country
Nagano Prefecture has emerged as one of Japan's premier wine regions, with its high elevation (600–900m), volcanic soil,…
Shinshu Soba
Nagano Prefecture (historically called Shinano or Shinshu) is Japan's premier soba-producing region, thanks to its high…
Nagano Oyaki
Oyaki (おやき) are Nagano's traditional steamed dumplings made from buckwheat or wheat dough filled with local vegetables,…