니혼다이라 차밭 — 계단식 녹차 밭

니혼다이라(日本平)는 스루가만과 후지산을 내려다보는 언덕 위 고원으로, 완벽하게 다듬어진 녹차밭이 산비탈을 따라 기하학적인 무늬를 그린다. 시즈오카현은 일본 녹차 생산량의 40%를 차지하며, 니혼다이라는 이 산업의 미적 이상을 대표한다 — 언덕의 자연스러운 굴곡을 따라 둥글게 다듬어진 차나무 줄이 늘어서 있다.

이 고원은 첫물차 수확기(4월 말~5월)에 가장 사진이 잘 나온다 — 새로 돋은 찻잎이 밝은 초록빛을 띠고, 전통 밀짚모자를 쓴 일꾼들이 프리미엄 센차 잎을 손으로 수확한다. 여러 다원에서 투어를 제공해 방문객이 차를 직접 따고, 가공 과정(찌기, 비비기, 건조)을 관찰하며, 차밭을 내려다보며 갓 우린 차를 맛볼 수 있다. 차 문화, 후지산 전망, 농업 경관이 어우러져 전형적인 일본의 풍경을 이룬다.