日本平茶园 — 梯田般的绿茶田

**一番茶时机：** 4月底至5月初的第一次采收（一番茶）产出全年品质最高的煎茶——嫩叶的胺基酸（鲜味）最多、单宁（苦涩）最少。这三周是茶园最忙碌也最上镜的时候。工人在黎明（5:00–9:00）露水让叶片保持柔软时手摘；想在清晨采收时造访需事先与茶园安排，但能换来无可比拟的道地感。 **丸善制茶体验：** 这家家族经营的茶园提供完整的90分钟导览（日语，附英文讲义），涵盖：茶树生物学、采摘技法（以拇指与食指捏取顶端三叶）、工厂的蒸菁与揉捻制程，以及同一批采收的五种等级茶品导览试饮。¥1,500含伴手礼茶。请提前一周以email预约。每日10:00与14:00，周二休。 **摄影策略：** 日本平梦露台（架高的360度观景平台）可拍到经典的茶园配富士山构图。最佳光线：清晨（7:00–9:00）富士山可见（午后云会遮住山顶），露水也让茶树更亮眼。冬季（12–2月）富士山最清晰，但茶田休眠（深绿、较不鲜艳）。黄金时刻（夏季16:00–17:30、冬季15:00–16:30）的侧光最能凸显茶园行列的几何图案。