呼子朝市

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烏賊生魚片朝市海鮮呼子新鮮

Photo: nesnad / Wikimedia Commons (CC BY 3.0) · original

呼子是位於東松浦半島最北端的迷你漁港，須從唐津開車前往，其存在的主要意義是供應日本最頂級的活烏賊。呼子朝市自1900年起每日營業：一條200公尺長的頂棚街道，攤商販售當夜捕撈的活烏賊、當地蔬菜、海藻與乾貨海鮮，時間為早上7:00至中午12:00左右。烏賊被養在海水槽中保持鮮活，點餐後幾秒鐘內現場處理——魚肉透明、甘甜，口感與餐廳版本截然不同。

基本資訊

營業時間

每日上午7:00至中午12:00（市場攤商）

公休: 1月1日

門票

免費入場｜鄰近餐廳的活烏賊生魚片每人¥1,200–1,800｜乾貨海鮮紀念品¥500起

最佳季節

全年皆宜｜夏季攤商活動最為熱絡

建議停留

1.5–2小時（市場逛遊＋鄰近烏賊料理店）

如何前往

交通資訊

呼子朝市，唐津市。從唐津站開車30分鐘。無可靠的大眾運輸——須租車或從唐津搭計程車。市場每日7:00–12:00開放（元旦休息）。設有停車場。

在地私房情報

**活烏賊料理店訣竅：**市場鄰近的餐廳供應活烏賊生魚片（活け造り）——烏賊會在桌邊現場處理，仍以完整身形、微微顫動的姿態上桌。第二道菜是15分鐘後上桌的炸烏賊身，此時你正好吃完生魚片。一隻烏賊（¥1,200–1,800）足夠一人享用。建議9:00前抵達以減少等候時間。 **其他值得購買的品項：**以九州醬油調味的乾烏賊（するめ）是絕佳的旅行伴手禮——真空包裝，可常溫保存6個月，與超市版本明顯不同。

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