Kochi Hidden Gems
Extremo sur de Shikoku y tierra de Sakamoto Ryoma. El bonito flambeado con paja (katsuo no tataki) es la estrella culinaria, el Shimanto es el último río sin presas de Japón, y las aguas turquesa del Niyodo tienen una transparencia casi sobrenatural. Los kochenses celebran con sake y generosidad.
2 spots
Una larga costa pacífica respaldada por bosques: la prefectura más arbolada de Japón, con ríos cristalinos y una desmesurada cultura del beber.
Clima y mejor temporada
Cálido, muy lluvioso y propenso a tifones, con de las precipitaciones más altas de Japón. Veranos calurosos; primavera y otoño son mejores para los ríos.
Gastronomía típica
- Katsuo no tataki (bonito chamuscado)
- Bandejas sawachi
- Yuzu
- Sake
Lugares emblemáticos
- Castillo de Kochi
- Río Shimanto
- Cabo Ashizuri
- Playa de Katsurahama
Shimanto Sink Bridges
The Shimanto River is crossed by 47 chinkabashi — low-slung, railing-free concrete bridges designed to be submerged duri…
Kashiwajima Island
Kashiwajima is a small island off the coast of Tosashimizu, surrounded by some of the clearest water in Japan. The islan…