Hokkaido Hidden Gems
L'île la plus septentrionale du Japon, aux saisons bien marquées et aux produits d'exception. En été, champs de lavande à Furano ; en hiver, le canal enneigé d'Otaru et ski sur poudreuse. La vue nocturne du mont Hakodate, les fruits de mer frais et les onsen en font une destination incontournable.
2 spots
La frontière nord du Japon : une île immense de parcs nationaux volcaniques, de fermes laitières et de fruits de mer parmi les meilleurs du pays, colonisée il y a seulement 150 ans et toujours empreinte d'un sentiment de grands espaces.
Climat et meilleure saison
Subarctique. Étés frais et secs (20–26 °C), hivers longs et enneigés souvent sous zéro. De juin à septembre pour la randonnée ; de décembre à février pour la poudreuse et les festivals de glace.
Spécialités culinaires
- Ramen miso
- Oursin et crabe
- Soupe au curry
- Produits laitiers et glace crémeuse
- Jingisukan (agneau grillé)
Lieux emblématiques
- Parcs nationaux de Shiretoko et Daisetsuzan
- Champs de lavande de Furano
- Onsen de Noboribetsu et lac Toya
- Festival de la neige de Sapporo
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Kushiro Robatayaki
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