Hokkaido Hidden Gems
L'île la plus septentrionale du Japon, aux saisons bien marquées et aux produits d'exception. En été, champs de lavande à Furano ; en hiver, le canal enneigé d'Otaru et ski sur poudreuse. La vue nocturne du mont Hakodate, les fruits de mer frais et les onsen en font une destination incontournable.
9 spots
La frontière nord du Japon : une île immense de parcs nationaux volcaniques, de fermes laitières et de fruits de mer parmi les meilleurs du pays, colonisée il y a seulement 150 ans et toujours empreinte d'un sentiment de grands espaces.
Climat et meilleure saison
Subarctique. Étés frais et secs (20–26 °C), hivers longs et enneigés souvent sous zéro. De juin à septembre pour la randonnée ; de décembre à février pour la poudreuse et les festivals de glace.
Spécialités culinaires
- Ramen miso
- Oursin et crabe
- Soupe au curry
- Produits laitiers et glace crémeuse
- Jingisukan (agneau grillé)
Lieux emblématiques
- Parcs nationaux de Shiretoko et Daisetsuzan
- Champs de lavande de Furano
- Onsen de Noboribetsu et lac Toya
- Festival de la neige de Sapporo
Sapporo Snow Festival
Every February, Sapporo clears out its snow dumps and trucks 5,000 tons of it to Odori Park, where teams spend four week…
Sapporo Beer Museum
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Jingisukan
Jingisukan (ジンギスカン, 'Genghis Khan') is Hokkaido's signature BBQ dish — thinly sliced lamb grilled on a convex cast-iron…
Shiroi Koibito Park
Shiroi Koibito (白い恋人, 'White Lovers') is Hokkaido's most famous souvenir — delicate langue de chat butter cookies sandwi…
Susukino District
Susukino (すすきの) is Japan's largest nightlife district north of Tokyo, a 6-block area of neon-lit streets packed with 4,0…
Sapporo Clock Tower
The Sapporo Clock Tower (札幌市時計台, Tokeidai) is a white wooden building from 1878, originally built as a drill hall for Sa…
Odori Park
Odori Park (大通公園) is a 1.5-kilometer-long boulevard running east-west through central Sapporo, dividing the city into no…
Sapporo Ramen
Sapporo is the birthplace of miso ramen — the rich, hearty cousin of tonkotsu and shoyu styles. Developed in the 1960s t…
Soup Curry
Soup curry (スープカレー) is Sapporo's modern culinary invention — a thin, broth-based curry stew served with large chunks of…