ตลาดปลาคาราโตะ — เมืองหลวงปลาปักเป้าฟุงุ

**จังหวะซูชิสุดสัปดาห์:** ถึงก่อน 10:30 ศุกร์–อาทิตย์เพื่อตัวเลือกดีสุดก่อนแผงขายหมด (ปกติ 13:00) ของเด่นสุด — อุนิเป็น โทโร่ (ท้องทูน่ามัน) และอานาโกะตามฤดู (ปลาไหลทะเล) — หมดก่อน แผงทำงานแบบเชื่อใจ: หยิบถาด เลือกชิ้นเอง จ่ายตอนจบ คาด ¥100–150 ต่อชิ้น (เทียบเท่าโตเกียว ¥300–500) **พิธีเปิดตัวฟุงุ:** ถ้าไม่เคยลองฟุงุ เริ่มจากฟุงุคาราอาเงะ (¥500) ที่แผงตลาด — ทอดขจัดพิษหมด เหลือเนื้อขาวละเอียดหวานอ่อน สำหรับพิธีฟุงุเต็ม จองที่ฮารากุจิ (春帆楼 ¥6,000–15,000 คอร์ส) — พวกเขาคิดค้นฟุงุซาชิ (ซาชิมิบางเฉียบ) ปี 1888 และยังตั้งมาตรฐาน จองล่วงหน้า 3 วันขึ้นไป **จังหวะประมูลสด:** ถึง 5:00 น. (ใช่ ตี 5) ชมประมูลขายส่งฟุงุ (วันธรรมดาเท่านั้น พ.ย.–มี.ค.) การสวดรัวของผู้ประมูล การเกรดปลาแม่นด้วยตา และภาพฟุงุ 500+ วางบนน้ำแข็งสร้างบรรยากาศเกือบศักดิ์สิทธิ์ ผู้ชมได้จากแกลเลอรีกำหนด พกกาแฟ — คุ้มเสียการนอน **ผสมกับ:** หลังตลาด เดิน 10 นาทีสู่ศาลเจ้าอากามะ แล้วเดินอุโมงค์คนเดินใต้ช่องแคบคันมง (เดิน 15 นาที ฟรี) สู่คิวชูและกลับ — คุณจะได้เดินระหว่างเกาะฮนชูและคิวชูใต้น้ำ