Yatai de Nakasu

**Protocolo en un yatai:** Puedes pasear y mirar los menús antes de sentarte, es normal. Una vez sentado, pide al menos una bebida (cerveza o shochu) y dos platos. Lo habitual es estar 45–60 minutos por puesto. **Puestos imprescindibles:** Yatai Nagata (el mejor oden), Chika-chan (yakitori desde 1959), Showa-ya (cierra con su legendario onigiri de mentaiko). Ninguno tiene cartel en inglés — pide en tu hotel que te confirmen cuáles están abiertos esa noche. **Alternativa en Tenjin:** Los yatai de la avenida Watanabe-dori (15 min a pie) suelen tener sitio libre y son ideales para grupos. Los de la zona del mercado de Nagahama (20 min a pie) son los más auténticos: casi todo parroquianos, turistas escasos. **Plan B para lluvia:** Con lluvia ligera abren con lonas. Si llueve con fuerza, cerrarán; ten un restaurante de ramen de reserva localizado.