大王山葵农场 — 日本最大的山葵田

**现磨山葵体验：** 农场餐厅供应「山葵丼」（¥1,200）——白饭铺上现磨山葵、柴鱼片与酱油。用店家提供的鲨鱼皮磨板自己磨。真山葵鲜甜、带蔬菜的清香、层次复杂——与回转寿司的绿色辣根酱完全不同。 **最佳季节：** 春季（4–5月，水道旁樱花）与秋季（10月，山景配秋色）。夏季绿意盎然但较热。冬季（1–2月）覆雪的山葵田很上镜，但很冷。 **买什么：** 新鲜山葵根茎（¥1,000–2,000视大小，冷藏可放两周）。农场也卖山葵叶佃煮（¥650）、山葵巧克力（噱头，但意外好吃）与以真山葵制成的高级山葵酱（不同于超市软管装）。 **摄影：** 水车小屋（黑泽明取景地）最上镜。晨光（9:00–10:30）最能照亮清澈的水道。建议用偏光镜减少水面反光。