高山三町筋 — 江戶時代的商人町

高山的三町筋是日本保存最完美的江戶時代商人町之一——三條平行的街道兩旁是木造町家、格子門面，以及掛著杉玉（杉葉球）招牌的造酒屋。這一帶在1600年代發展，當時高山作為幕府直轄的木材交易重鎮而繁榮，建築反映著那份財富：曲簷、二樓出挑，以及展現飛驒工匠技藝的內裝（榫接、漆器、木雕）。

與許多「保存」的街區不同，三町仍在運作——七家造酒屋（三個街區內）仍在釀酒，町家裡是仍在營業的工藝店（漆器、陶藝、織品），居民就住在一樓店面的樓上。清晨（7:00–9:00）旅行團到來之前最有氛圍，釀酒師沖洗店門口，發酵中的米香從地窖通風口飄出。冬雪落在深色木造屋頂上，構成明信片般的景緻。