Hokkaido Hidden Gems
L'île la plus septentrionale du Japon, aux saisons bien marquées et aux produits d'exception. En été, champs de lavande à Furano ; en hiver, le canal enneigé d'Otaru et ski sur poudreuse. La vue nocturne du mont Hakodate, les fruits de mer frais et les onsen en font une destination incontournable.
10 spots
La frontière nord du Japon : une île immense de parcs nationaux volcaniques, de fermes laitières et de fruits de mer parmi les meilleurs du pays, colonisée il y a seulement 150 ans et toujours empreinte d'un sentiment de grands espaces.
Climat et meilleure saison
Subarctique. Étés frais et secs (20–26 °C), hivers longs et enneigés souvent sous zéro. De juin à septembre pour la randonnée ; de décembre à février pour la poudreuse et les festivals de glace.
Spécialités culinaires
- Ramen miso
- Oursin et crabe
- Soupe au curry
- Produits laitiers et glace crémeuse
- Jingisukan (agneau grillé)
Lieux emblématiques
- Parcs nationaux de Shiretoko et Daisetsuzan
- Champs de lavande de Furano
- Onsen de Noboribetsu et lac Toya
- Festival de la neige de Sapporo
Otaru Sushi Street
Walk out of Otaru Station and you'll find yourself surrounded by sushi shops—twenty-something of them packed into two bl…
Sapporo Beer Museum
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Hakodate Morning Market
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Jingisukan
Jingisukan (ジンギスカン, 'Genghis Khan') is Hokkaido's signature BBQ dish — thinly sliced lamb grilled on a convex cast-iron…
Shiroi Koibito Park
Shiroi Koibito (白い恋人, 'White Lovers') is Hokkaido's most famous souvenir — delicate langue de chat butter cookies sandwi…
Kushiro Robatayaki
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Susukino District
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Sapporo Ramen
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Lucky Pierrot
Lucky Pierrot (ラッキーピエロ) is a Hakodate-only burger chain with 17 locations, each themed differently (pirate ship, carouse…
Soup Curry
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