มัทฉะอุจิ

Locally knownKnown to people who live here. Not in the international guidebooks.

ค้นคว้าและเขียนโดย Hinato

มัทฉะชาเขียวพิธีชงชาร้านเก่าแก่อุจิ

Illustration of มัทฉะอุจิ, จังหวัดเกียวโต — ภาพประกอบ (ไม่ใช่ภาพถ่าย)

อุจิ (宇治) ผลิตชาเขียวชั้นเยี่ยมที่สุดของญี่ปุ่นมากว่า 800 ปี และมัทฉะอุจิ (抹茶) ถือเป็นมาตรฐานทองสำหรับพิธีชงชา ภูมิอากาศของภูมิภาค (หมอกเช้า หุบเขาแม่น้ำ) และดินสร้างสภาพเพาะปลูกที่เหมาะสม ร้านชาและคาเฟ่อุจิเสิร์ฟมัทฉะทุกรูปแบบ: พิธีชงชาดั้งเดิม พาร์เฟ่ต์มัทฉะ โซบะมัทฉะ และไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ

ร้านชาที่โด่งดังที่สุดคือร้านชาสึเอ็น (通圓茶屋) ก่อตั้งปี 1160 — อาจเป็นร้านชาที่เปิดต่อเนื่องเก่าที่สุดในโลก ครอบครัวเสิร์ฟมัทฉะมา 24 รุ่นบนจุดเดิมข้างสะพานอุจิ

ข้อมูลสำคัญ

เวลาเปิดทำการ

ร้านชาสึเอ็น: 10:00–17:00 | นากามูระโทคิจิ: 10:00–17:30

วันหยุด: แปรตามร้าน | ร้านชาสึเอ็น: เปิดทุกวัน

ค่าเข้าชม

ฟรี | เซ็ตมัทฉะ ¥850–1,600 | พาร์เฟ่ต์มัทฉะ ¥1,200–1,600 | ทัวร์ไร่ชา ¥3,000–5,000

ฤดูที่ดีที่สุด

พ.ค.–มิ.ย. (เก็บเกี่ยวรอบแรก ชาสดสุด) | ตลอดปีสำหรับของหวานมัทฉะ

ระยะเวลาเที่ยวชม

1.5–2 ชั่วโมง (ร้านชา + เดินเมือง)

การเดินทางไป

ข้อมูลการเดินทาง

เมืองอุจิ 30 นาทีจากสถานีเกียวโต (สายJRนาระหรือสายเคฮันอุจิ) ร้านชาสึเอ็น: 27 Uji-Renge เปิด 10:00–17:00 นากามูระโทคิจิ: ร้านพาร์เฟ่ต์มัทฉะชื่อดัง (¥1,200–2,000) ทัวร์ไร่ชาพ.ค.–มิ.ย. (ต้องจอง)

คู่มือจากคนใน

**ประสบการณ์ร้านชาสึเอ็น:** ประวัติ 900 ปีของร้านสัมผัสได้ — ภายในไม้เข้ม อุปกรณ์ชาจากยุคต่าง ๆ และเจ้าของปัจจุบัน (รุ่น 24) บางครั้งชงชาเอง สั่งเซ็ตมัทฉะดั้งเดิม (¥850) — มัทฉะระดับพิธีตีข้างโต๊ะ เสิร์ฟกับวากาชิตามฤดู วิวมองแม่น้ำอุจิเพิ่มบรรยากาศครุ่นคิด **จังหวะนากามูระโทคิจิ:** คาเฟ่มัทฉะนี้นิยมสุดในอุจิ (คิว 30–60 นาทีวันหยุด) ไปตอนเปิด (10:00) หรือหลัง 15:00 เพื่อรอน้อย พาร์เฟ่ต์มัทฉะ (¥1,600) ชั้นไอศกรีมมัทฉะทำเอง ชิราตามะโมจิ ถั่วแดงกวน และเยลลี่มัทฉะ — เข้มข้น ขมหวาน อุจิแท้ **ทัวร์ไร่ชา:** องค์กรโอฉะโนะเกียวโตจัดทัวร์ไร่ชานำเที่ยว (พ.ค.–มิ.ย. ฤดูเก็บเกี่ยวรอบแรก) ชมการปลูกเกียวคุโระในร่ม เรียนเทคนิคแปรรูป และเก็บชา (¥3,000–5,000) จอง 1 เดือนล่วงหน้าผ่านสำนักงานท่องเที่ยวเมืองอุจิ

ดูใน Google แผนที่