เมืองเก่าซันมาจิทาคายามะ — ย่านพ่อค้าสมัยเอโดะ

**แนะนำโรงสาเก:** ในเจ็ดโรงซันมาจิ สามโรงเด่น ฟุนาซากะชูโซมีเซ็ตชิม ¥500 ห้าสาเกรวมฉลากฮิดะโฮมาเระ (นุ่ม แห้ง เข้ากับเนื้อฮิดะ) ฮาราดะซาเกะเบรวเวอรีเชี่ยวชาญสาเกยามาไฮ (หมักเข้มกว่า) คาวาชิริซาเกะเล็กสุดและเป็นมิตรสุด — เจ้าของรินเองและอธิบายอัตราขัดข้าวเป็นภาษาอังกฤษ **กลยุทธ์เช้า:** ไปถึง 7:30 เมื่อถนนว่างและร้านเตรียมวัน ถ่ายภาพไม่มีสิ่งบัง ตลาดเช้ามิยากาวะ (เดินเหนือ 5 นาที) เปิด 7:00 — ผสมเป็นเช้าทาคายามะดั้งเดิม: อาหารเช้าตลาด (มิตาราชิดังโงะ ¥150) แล้วเดินซันมาจิเงียบ ๆ **นอกเหนือซันมาจิ:** ย่านชิโมมาจิที่ติดกัน (ใต้ 5 นาที) มีมาจิยะงามเท่ากันโดยไร้นักท่องเที่ยว เส้นทางเดินฮิงาชิยามะ (วนวัด 1 ชม.เริ่มจากปลายตะวันออกของซันมาจิ) ผ่าน 13 วัดและศาลเจ้าในเนินป่า — เส้นทางเงียบที่คนท้องถิ่นชอบ **ไม้เสียบเนื้อฮิดะ:** ซันมาจิเรียงด้วยแผงขายไม้เสียบเนื้อฮิดะย่าง (¥500–800) เนื้อเป็นคำตอบของกิฟุต่อโกเบ — วากิว A5 ไขมันแทรกนุ่ม ร้านไม้เสียบดีสุด: เคียวยะ ดูจากคิวยาวสุด คู่กับสาเกท้องถิ่น